Domowy smalec, poleca się do chleba :)
Składniki:
- 1 kg słoniny
- 1/2 kg podgardle lub boczek świeży
- 2 szt cebuli
- 1 szt jabłka
- suszone śliwki
- sól
- majeranek
Sposób przygotowania:
Słoninę i podgardle zmielić na grubym sitku lub pokroić w
kostkę. Topic powoli, gdy skwarki będą jasne dodać drobno posiekaną cebulę,
przyprawy i wymieszać. Topić pod przykryciem, często mieszając, aż skwarki i
cebula będą jasno złote. Pod koniec topienia dodać ostrożnie podarte jabłka oraz
suszone śliwki i wymieszać.
Smacznego!
