Tagiatelle ze szpinakiem i kurczakiem na winie to pyszne danie obiadowe :)
Składniki:
- 500g tagliatelle
- 50g masła
- 2 ząbki czosnku
- 500ml wina półwytrawnego białego
- 250g pieczarek
- 300ml śmietanki kremówki
- 500g świeżego szpinaku
- 300ml wody
- Ser do starcia parmezan
- 300g kurczaka
- Sól, pieprz, do smaku.
Wykonanie:
Makaron ugotować. Pieczarki umyć, pokroić w półplastry. Czosnek posiekać. Rozpuścić masło, dodać czosnek i 100ml wina. Gotować ok. 3 min. Dodać pieczarki i gotować 5 min. Dolać wody i dodać szpinak. Gotować do odparowania wody. Kurczaka pokroić w drobną kostkę, doprawić do smaku. Podsmażyć. Dodać wino, dusić do odparowania. Ser zetrzeć. Do sosu dodać kremówkę, wymieszać i doprawić do smaku. Gotować do zgęstnienia sosu. Na talerz wyłożyć makaron, polać sosem, na górę ułożyć kurczaka i posypać serem.
Smacznego!
