Andrut z galaretką

Smakowite kolorowe andruty :)
Należy wykonać 3 warstwy z podanych składników, każda z inną galaretką.

Składniki na 1 warstwę:

• 125g margaryny
• 5 łyżek mleka
• 2,5 łyżki cukru
• galaretka

Dodatkowo:

• 4 blaty andruta

Technika wykonania:

Margarynę roztopić w garnku, dodać mleko i cukier, zagotować. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę. Ostudzić. Przestudzoną masę wlać na jeden andrut, przykryć drugim. Zrobić drugą warstwę z drugą galaretką w innym kolorze, wlać na andrut, przykryć kolejnym. Zrobić trzecią warstwę z kolejną galaretką i przykryć andrutem. Obciążyć deską, by równo andrut przylegał. Gdy całość zastygnie pokroić w kostkę .

Wafer with jelly - andrut z galaretką

glossary:

wafer - andrut

milk - mleko

sugar - cukier

jelly - galaretka

Oponki

Karnawał, a więc taki przepis musi się pojawić :) Oponki są lekkie, puszyste i bardzo ładnie rosną.

Składniki:

• 500g twarogu półtłustego
• 500g mąki pszennej
• 100g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 żółtka
• 1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka octu
• 250ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju )
• cukier puder

Technika wykonania:

Ser przecisnąć przez praskę lub zmielić. Dodać mąkę, żółtka, cukier oraz cukier waniliowy, sodę, śmietanę oraz ocet. Całość zagnieść.

Posypać blat mąką, ciasto rozwałkować na grubość 1-1,5cm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Na środku kieliszkiem lub zakrętką wykroić małą dziurkę. (ciasto z dziurek można zagnieść i ponownie wycinać oponki lub usmażyć małe kuleczki).

W rondlu rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć na złoty kolor z obu stron. Usmażone układać na ręczniku papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Posypać cukrem pudrem :)

Doughnuts - oponki

glossary: 

 

baking powder - proszek do pieczenia

flour - mąka

eggs - jajka

sugar - cukier

vinegar - ocet

curd cheese - twaróg