Owsianka nocna

 Nie masz czasu robić śniadania rano? To zrób go wieczorem !

Świetny pomysł na zdrowe śniadanie. Idealne, by zabrać ze sobą do pracy. Płatki owsiane zalane mlekiem lub wodą są zmiękczone i lżej strawne niż suche. Owsianka taka ma niższy indeks glikemiczny niż gotowana. Podczas przechowywania namoczonych płatków w lodówce przez kilka godzin, wytwarza się skrobia oporna, choć w płatkach mamy jej mało, bo ok 3g/100g suchej masy .

Owsianki dostarczają sporą ilość błonnika pokarmowego . Dzięki obecności beta -glukanom oraz antyoksydantom odgrywają rolę w prewencji chorób nowotworowych . Poleca się je szczególnie osobom z miażdżycą, nadciśnieniem, zaparciami, obniżoną odpornością.

Składniki:

3/4szkl mleka
4 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka chia,
1 łyżka wiórek kokosowych,
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, owoce,
kostka czekolady

Wykonanie:

Płatki, chia i wiórki kokosowe zalać mlekiem, wymieszać, wstawić na noc do lodówki. Rano dodać owoce i posiekaną czekoladę.
Jeśli lubisz owsiankę na ciepło to podgrzej ją najpierw.

Smacznego!