Tęczowe galaretki

 Kto z nas nie lubi galaretki! a w takim wydaniu cieszy nie tylko podniebienie, ale i oko :)

Składniki:

• 3 dowolne kolory galaretki
• 200 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka cukru pudru

Technika wykonania:

Każdą galaretkę rozpuścić w 450 ml wrzącej wody. Ostudzić. Do pucharków rozlać najpierw jedną galaretkę, u mnie czerwona. Wstawić do lodówki aż galaretka stężeje. Rozlać drugi kolor ( zielona), wstawić do lodówki, aż stężeje. I wlać trzecią warstwę. Pozostawić do stężenia. 

Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder. 

Galaretki dekorować bitą śmietanką.

Smacznego!

Sałatka tortellini z suszonymi pomidorami

 Sałatka wykonania przez klasę 4HK na przyjęcie bufetowe.

Składniki:

• 1 opakowanie tortellini
• 1 słoik suszonych pomidorów
• 1 opakowanie rukoli
• 50 g sera gorgonzola
• 2 garście słonecznika

sos:

• 50ml oleju 
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka sosu sojowego lub maggi
• 2 ząbki czosnku

Technika wykonania:

Tortellini ugotować według instrukcji na opakowaniu. Pomidory suszone i ser pokroić w kostkę. Słonecznik uprażyć chwilę na suchej patelni. 

Sporządzić sos: Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami sosu.

Wszystkie składniki sałatki wymieszać z sosem.

Smacznego!

Frykandelki

 Pyszne kulki z mięsa mielonego,obtoczone w orzechach. Palce lizać!

Składniki (na około 50szt):

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 3 jaja
• sól, pieprz, czosnek
• majeranek
• orzechy arachidowe solone
• 2 papryki
• 1 słoik oliwek
• olej do smażenia

Technika wykonania:

Mięso wymieszać z jajami i doprawić do smaku. W razie potrzeby dodać trochę bułki tartej do masy, Orzechy drobno posiekać.

Z mięsa formować małe kulki (wielkości orzecha włoskiego), obtaczać w orzechach. Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu ( Można też upiec w piekarniku).

Paprykę pokroić na niewielkie trójkąty. Przygotować koreczki- na wykałaczkę nabijać oliwkę, paprykę i mięso.

Smacznego!

Placek na maślance z owocami

Pyszne, puszyste, delikatne! Obłędne w smaku ciasto i bardzo szybkie :) Polecam! 

Ciasto:

• 1 szkl maślanki
• 1 szkl cukru
• 2,5 szkl mąki
• 3 jaja
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szkl oleju
• 1 cukier waniliowy
• śliwki (6szt) lub inne owoce

Kruszonka:

• 100 g masła
• 100 g mąki
• 100 g cukru

Technika wykonania:

Jaja z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę.Wlewać powoli olej i maślankę. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować. Wlać ciasto do blaszki , ułożyć owoce. 

Składniki kruszonki zagnieść razem. Kruszonka posypać wierzch ciasta. Piec około 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!