Idealna propozycja na zwieńczenie romantycznego obiadu ;)
Składniki na 4-6 porcji:
Galaretka:
- 1 galaretka malinowa
- 400 ml wody
Masa budyniowa:
- 1,5 szkl mleka
- 30 g budyniu śmietankowego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 375 g serka mascarpone
Bita śmietana:
- 400 g śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru (do smaku )
- owoce do dekoracji
Technika wykonania:
Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody i zostawiamy do stężenia. Galaretkę pokroić w kostkę. (Można też wystudzoną galaretkę rozlać do pucharków i zostawić do całkowitego stężenia).
Masa budyniowa: 1 szkl mleka zagotować z cukem i cukrem waniliowym. Do reszty mleka (0,5 szkl) wsypać proszek budyniowy i wymieszać. Wlać do gotującego się mleka. Zagotować cały czas mieszając. Budyń ostudzić. Zimny budyń zmiksować z mascarpone na gładki krem.
Bita śmietana: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.
Do pucharków wykładamy galaretkę, następnie warstwę masy budyniowej i bitą śmietanę. Udekorować owocami.
Smacznego!
Cream pudding dessert with jelly - kremowy deser budyniowy z galaretką
glossary:
milk - mleko
vanilla pudding - budyń waniliowy
mascarpone - ser mascarpone
vanilla sugar - cukier waniliowy
double cream - śmietana kremówka