Kremowy deser budyniowy z galaretką

Idealna propozycja na zwieńczenie romantycznego obiadu ;)

Składniki na 4-6 porcji:
Galaretka:

• 1 galaretka malinowa
• 400 ml wody

Masa budyniowa:

• 1,5 szkl mleka
• 30 g budyniu śmietankowego
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 375 g serka mascarpone

Bita śmietana:

• 400 g śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru (do smaku )
• owoce do dekoracji

Technika wykonania:

Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody i zostawiamy do stężenia. Galaretkę pokroić w kostkę. (Można też wystudzoną galaretkę rozlać do pucharków i zostawić do całkowitego stężenia).

Masa budyniowa: 1 szkl mleka zagotować z cukem i cukrem waniliowym. Do reszty mleka (0,5 szkl) wsypać proszek budyniowy i wymieszać. Wlać do gotującego się mleka. Zagotować cały czas mieszając. Budyń ostudzić. Zimny budyń zmiksować z mascarpone na gładki krem.

Bita  śmietana: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.

Do pucharków wykładamy galaretkę, następnie warstwę masy budyniowej i bitą śmietanę. Udekorować owocami.

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

Cream pudding dessert with jelly - kremowy deser budyniowy z galaretką

glossary:

milk - mleko

vanilla pudding - budyń waniliowy

mascarpone - ser mascarpone

vanilla sugar - cukier waniliowy 

double cream - śmietana kremówka