Ciasteczka z kremem kawowym

Kruche ciasteczka z kremem kawowym z polewą czekoladową lub glazurą :)

Składniki:

Ciasto:

• 300 g mąki
• 1 żółtko
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1p. cukru waniliowego

Krem:

• 70 g cukru pudru
• 1p cukru waniliowego
• 100 g masła
• 2 łyżki naparu z kawy parzonej

Glazura:

• 170 g cukru pudru
• 1 białko

lub polewa czekoladowa

• 1 czekolada, 50 g masła, 50 g mleka 
• perełki do dekoracji

Sposób wykonania:

Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Rozwałkować ciasto, wykrawać kółka lub inny kształt. Piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.

Masa: Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier puder, cukier waniliowy i zimny napar kawy. Miksować wszystko razem  przez chwilę, do uzyskania jednolitej masy.

Glazura: Białko ucierać z cukrem pudrem, do uzyskania białej glazury lub polewa - podgrzać mleko z masłem, rozpuścić w tym czekoladę. Wymieszać.

Upieczone ciasteczka przekładać kremem kawowym, każde ciasto udekorować glazurą, można dodatkowo udekorować kawałkiem orzecha. pozostawić do wyschnięcia glazury lub polać polewą czekoladową.

Smacznego!