Muffinki "Izaura"

Muffini polecają się na deser :)

Składniki:
Murzynek:

• 1szkl mąki pszennej
• 1/3 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kopiasta łyżka ciemnego kakao
• 1/3 szkl mleka
• 1/4 szkl oleju
• 1 jajo

Masa serowa:

• 200g twarogu
• 1 małe jajko lub żółtko
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2-3 łyżki cukru

Technika wykonania:

Twaróg rozdrobnić widelcem, dodać żółtko (lub małe jajo) oraz cukry, wymieszać dokładnie.

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao.

W drugiej misce wymieszać :jajko, olej i mleko. 

Składniki mokre wymieszać łyżką  z suchymi.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, napełniać 1 łyżką ciemnego ciasta, na środek dawać 1 kopiastą łyżeczkę masy serowej, przykryć łyżeczką ciasta ciemnego, całość ma wypełniać 3/4 objętości papilotki. Tak postępować do wykończenia składników.

Muffinki piec około 20 minut w 180 stopniach.

* Z tych proporcji zostało mi twarogu, który wykorzystałam do naleśników

Smacznego!

Przepis pochodzi stąd

Muffins - muffinki

glossary:

baking powder - proszek do pieczenia

flour - mąka

eggs - jajka

sugar - cukier

oil - olej

curd cheese - twaróg