Kaczka pieczona z jabłkami

Cudowna kaczka pieczona w wykonaniu Karoliny Mazurek :)

Składniki:

• kaczka
• 1-2 jabłka
• sól, pieprz
• majeranek

Technika wykonania:
Kaczkę umyć i osuszyć. Następnie na zewnątrz i w środku natrzeć solą, pieprzem oraz majerankiem. Do środka włożyć 1-2 jabłka pokrojone w ćwiartki.  Wstawić na dobę do lodówki. Przed pieczeniem wyjąć z lodówki by ogrzała się do temperatury pokojowej.

Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Kaczkę włożyć do naczynia żaroodpornego grzbietem do góry. Piec bez pokrywy  30 minut. Następnie kaczkę przykryć , zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 2 godziny. W połowie pieczenia przewracamy kaczkę na drugą stronę. W czasie pieczenia polewamy kaczkę co 15-20 minut wytopionym tłuszczem.

Smacznego!

Roasted Duck with Apples

glossary:

duck - kaczka

apples - jabłka

salt - sól

pepper - pieprz

marjoram - majeranek