Papryka nadziewana kaszą jaglaną,szpinakiem i suszonymi pomidorami

 Zdrowo- kolorowo!

Pyszne nadziewane papryki :)

Składniki:

• 3 papryki
• 100 g kaszy jaglanej
• 10 suszonych pomidorów z zalewy
• 450-500 g szpinaku
• 30 g fety
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, papryka wędzona
• gałka muszkatołowa
• olej

Technika wykonania:

Kaszę ugotować od wrzącej osolonej wody, odcedzić. Ostudzić.

Cebulę i czosnek posiekać drobno, zrumienić na niewielkiej ilości oleju. Dodać szpinak, smażyć aż szpinak zmniejszy objętość, doprawić solą, pieprzem i gałką. 

Pomidorki suszone pokroić. Wszystkie składniki wymieszać razem, doprawić solą , pieprzem i wędzoną papryką.

Papryki umyć, przekroić na połówki, usunąć gniazdo nasienne. Papryki wypełnić farszem. Piec w nagrzanym piekarniku , w 190 stopniach przez pół godziny.

Smacznego!