Placki z dyni

Sezon z dyni w pełni, zatem nie może zabraknąć placków :)

Składniki na około 20 szt:

• 300 g dyni ( pełna szklanka drobno startej dyni)
• pół szklanki jogurtu naturalnego (150 g)
• 2 niepełne szklanki mąki pszennej (300g)
• 3 jaja
• 1 op cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• olej do smażenia

Technika wykonania:

Dynię obrać, usunąć pestki, włókna i zetrzeć na drobnej tarce.

Do dużej miski wlać jogurt , dodać jaja oraz startą dynię i wszystko razem wymieszać łyżką.

Do drugiej miski wsyp mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sodę. Sypkie składniki wymieszać ze sobą i dodać do dużej miski z dynią. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą za pomocą łyżki. 

Patelnię rozgrzać wlać łyżkę oleju. Na rozgrzany tłuszcz nakładać placki łyżką ( 1 placek to 1 łyżka ciasta). Smażyć powoli z 2 stron.

Smacznego!