Zupa krem z cebuli

Pyszna, zdrowa, aromatyczna. Idealna na jesienne dni zupa krem z cebuli :) 

Składniki:

• 5 szt dużych cebul
• 4 łyżki oliwy
• 1 duży ziemniak
• 1 marchewka
• 1 l wywaru drobiowego
• 1 łyżeczka tymianku
• szczypta gałki muszkatołowej
• pieprz, sól
• czosnek
• szczypiorek- do posypania

Grzanki:

• bułka
• łyżka masła

Technika wykonania:

Cebulę posiekać w piórka, ziemniaka i marchewkę obrać , pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę lub olej wsypać cebule i zrumienić. Dodać ziemniaka i marchewkę, chwile podsmażyć i zalać bulionem, dodać przyprawy. Gotować około 20-30 minut, aż ziemniak będzie miękki. Wszytko zmiksować.

Bułkę pokroić w kostkę, masło roztopić na patelni i wsypać bułkę, zrumienić powoli smażąc. MIeszać grzanki co chwilę.

 Podawać z grzankami, posypane szczypiorkiem

Smacznego!