Babka cytrynowa Wielkanocna

Kolejna propozycja Wielkanocnej baby cytrynowej

Składniki: 

• 35 dkg mąki 
• Palma(margaryna) 
• 35 dkg cukru 
• 6 jajek (ubić białka osobno) 
• Cukier waniliowy 
• Proszek do pieczenia ( pół łyżeczki) 
• 2 cytryny(sok) 
• Opakowanie skórki pomarańczy 

 

Lukier: 

• 2 białka, 
• cukier puder  

Czas przygotowania:1 godz. 170°C 

 

Sposób wykonania 

Masło ucieramy z cukrem i  cukrem waniliowym do uzyskania jasnej puszystej masy dalej ucierając dodając po jednym żółtku mieszając dolewając powoli sok z cytryny .

Białka osobno miksując na puszystą pianę . Dodawać do masy.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać razem dodawając do utartej masy i delikatnie wymieszać. 

Wcześniej nasmarowaną formę do babki posypywana bułką tartą. Ciasto wlewać do formy

Piec w nagrzanym piekarniku w 170°C i piec około 1godziny. I pozostawić babkę do wystygnięcia z otwartymi drzwiczkami piekarnika aby trochę ostygła. Następnie wyłożyć na stół kuchenny i wyłożyć babkę z formy do całkowitego ostygnięcia. 

Następnie sporządzić lukier z białek i cukru pudru, polewając babkę wraz ze skórkami pomarańczy. 

Smacznego! 

Wykonanie: Joanna Hernik kl.3KA