Czekoladowa babka wielkanocna

Świąteczna babka w wykonaniu Renaty Nowosadko.

 Składniki:

• 300g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 370g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
• 280g cukru
• Jedna łyżeczka cukru waniliowego
• Jedna szczypta soli
• 5 jajek
• Jedna łyżką proszku do pieczenia
• 70g mleka
• 60g kakao

Sposób wykonania
Rozgrzać piekarnik do temp 180 stopni. Formę do babki natłuścić masłem i oprószyć mąka. Do naczynia miksującego włożyć masło dodać 280g cukru , cukier waniliowy, sól, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, 70g mleka, dodać kakao i wymieszać. Masę kakaowa przełożyć do formy. Piec 50-60 min przed przełożeniem na talerz babkę pozostawić w formie na około 15 min.

Polewa czekoladowa:
Polewa
100g mlecznej czekolady
40g kwaśnej śmietany 18%
Roztopić czekoladę, dodać śmietanę i chwilę podgrzać, mieszając do połączenia składników. Polać babkę.

Smacznego!